- L'avena la sua crusca abbassa i livelli di colesterolo LDL nel sangue, è ricchissima di ferro (più delle lenticchie) e di fosfati.
- Un valido epatoprotettore è il decotto di foglie di carciofo (non la gustosa parte fiorale bensì la foglia vera e propria che in cucina viene scartata): 2 grammi in 100 ml. di acqua. Una o due tazze al giorno. Utile anche contro l’aumento del colesterolo, dei trigliceridi e dell’acido urico.
- Una cura disintossicante è bere, per una quindicina di giorni, succo spremuto di cicoria (radicchio selvatico) o berne sotto forma di decotto.
- Due manciate di mirtilli, un cucchiaino di limone, due cucchiaini di zucchero. Frulla.
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18 marzo 2006
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